סלט ויניגרט רוסי

המתכון של אלה

2 סלק בגודל בינוני

2 תפו"א בגודל בינוני

2-3 גזרים

2/3 -שני שליש- כרוב כבוש מקופסת שימורים

5 מלפפונים חמוצים

1 בצל  (אפשר להחליף בבצל ירוק, או לשלב גם וגם)

שמיר

פטרוזיליה

לתבל ב: מלח, פלפל ושמן

הוראות הכנה: את הסלק, גזר תפו"א יש לבשל ואח"כ לחתוך לקוביות קטנות.

לחתוך לקוביות קטנות גם את הבצל והמלפפונים החמוצים, לקצוץ את השמיר והפטרוזיליה

לתבל, ולערבב הכל ביחד.

טיפים:

* את הירקות שדורשים בישול מומלץ לבל עם הקליפה

* את הסלט רצוי להכין מראש, אפילו יום לפני, כך הטעמים "מתלבשים" על הסלט