סלט יווני כפרי מסורתי "חוריוטיקס סלטס"

המתכון של בילי

עלי חסה – חתוכים גס

עגבניה(שרי או רגילה) חתוכה לקוביות גסות

גלגלי בצל – רגיל או סגול

גבינת עיזים פטה או בולגרית – קוביות גסות

זיתים שחורים שלמים

שמן זית בנדיבות

מלח לפי הטעם

לימון